Huile de cameline vierge

août 18, 2011 7:59 | No Comments

FICHE D’INFORMATION

  • INCI : CAMELINA SATIVA
  • N°CAS :
  • N°EINECS/ELINCS :

UTILISATION COSMETIQUE

L’huile de cameline est très riche en Acide Alpha linolénique, plus de 30%, et convient aux personnes qui ont une peau très sensible.

GENERALITES

Histoire et culture :

L’huile de cameline est une des plus ancienne huile alimentaire. Elle est connue dans le nord de l’Europe depuis plus de 2000 ans. Autrefois, le « tordoir » était une presse pour les graines de lin, d’œillette (pavot), de navette, de camomille, de cameline et de chènevis (chanvre) pour en extraire l’huile.

Elles étaient d’abord broyées sous les pilons, chauffées pour améliorer le rendement.

Le Syndicat d’Initiative de Cassel (Nord) a racheté un des derniers moulins : le Moulin Ruytoor d’Arneke.

Botanique, culture et production :

La cameline, Camelina Sativa, aussi appelé lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante annuelle de la famille des Crucifères (variété Glabrata)

Obtention de l’huile :

L’huile de cameline est une huile fluide ; brute, elle est de couleur jaune d’or et développe une odeur caractéristique d’asperge choux.

L’huile vierge de cameline est obtenue par pression à froid.

COMPOSITION

L’huile de cameline a une composition en acides gras remarquables : elle est riche en acides gras insaturés (70 %): acide alpha linolénique, acide oléique, acide linoléique et acide gadoléique.

La teneur en tocophérols de l’huile varie entre 54 et 78 mg/100g.

Acides Gras en %

  • Acide palmitique C16:0 4 – 7
  • Acide palmitoléique C16:1 –
  • Acide stéarique C18:0 2 – 3
  • Acide oléique C18:1 9 – 24
  • Acide linoléique C18:2 12 – 19
  • Acide alpha-linolénique C18:3 33 – 40
  • Acide arachidique C20 :0 Max 2
  • Acide gadoléiqueC20 :1 12 – 18
  • Acide béhénique C22 :0 1 – 2
  • Acide érucique C22 :1 2 – 5

PROPRIETE

La cameline fait partie des très anciennes cultures oléagineuses européennes. Avec l’huile de lin et de pourpier, elle détient le record absolu en acide alpha-linolénique : 30 %.

Elle est donc très riche en omega 3 : elle est par exemple quatre fois plus riche que l’huile de colza, présentée comme la panacée, alors qu’elle n’en a que 8 %….

Pensez à votre équilibre en omega 3 de base, sans gélules …

CARACTERISTIQUES

  • Aspect : liquide
  • Couleur : jaune d’or
  • Densité (à 15°C) : 0.917-0.924
  • Point de solidification : – 11 à -18°C
  • Indice de saponification : 188-194
  • Indice d’iode : 130 – 145

CONDITIONNEMENT

  • Stockage : dans des containers fermés à moins de 30°C
  • Emballage : en fûts plastiques de 25 kg

APPLICATIONS

L’huile de Cameline convient aux personnes qui ont une peau très sensible et sèche. Le manque d’oméga 3 est souvent la cause des peaux continuellement sèches.

D’après une étude récente, la grande majorité de français manquent d’acides gras essentiels oméga 3.

Les oméga 3 sont les acides gras essentiels de l’humeur, du système circulatoire et de la santé de la peau. (Le rapport oméga 3/oméga 6 est de 1/10 en France au lieu de 1/5).

Il faut donc augmenter votre consommation d’oméga 3.

L’huile de cameline apporte à l’organisme :

  • des acides gras mono-insaturés, l’élément clé de la diète méditerranéenne,
  • des acides gras polyinsaturés, dont la teneur en acide alpha-linolénique, précurseur des EPA et des DHA, est remarquablement élevée.

Ce « mariage » original favorise la protection du système cardiovasculaire.